主料:
半番鸭,750克杜仲,
30克提云草,45克杠香藤,15克
辅料:
料酒,
4汤勺
配料:
盐,
10克草根炖鸭汤的做法步骤
1.1.材料:半番鸭750克 杜仲30克 提云草45克 杠香藤15克、 调料:料酒4汤勺 盐10克、
2.2.把草根和半番鸭洗净备用、
3.3.做锅上火倒入温水,放入洗好的30克杜仲 45克提云草 15克杠香藤、
4.4.倒入洗好的半番鸭、
5.5.再4倒入汤勺的料酒盖上锅盖大火烧开后转小火再炖上1个小时。
6.6.在出锅前倒入盐调好味道就可以出锅了。
小窍门&温馨提示
*如果有时间可以把草根汤先炖出来 ,在倒入鸭子炖上40分钟。
*炖草根汤其实最好是用冷水慢慢熬,我没有时间久一锅炖了、
*料酒一定要加会去腥味,还有草根汤加了料酒功效大增。、
*不要看它说的会涩 苦 炖出来的汤汁其实很好喝
*不一定要鸭肉,鸡肉 排骨都可以。加了肉进去也会吸收一些苦涩的味道
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